cheese cake!!^^

饼底材料：（6” 蛋糕一个）
无盐牛油（溶液） 60克
Oreo饼干 150克

材料：
忌廉芝士 250克
鲜奶油 200克
糖 40克
鸡蛋 1个
鱼胶粉 2汤匙
块状巧克力 100克
可可粉 2汤匙

做法：
1。首先将鲜奶油打至企身，然后放入雪柜备用。
2。将Oreo饼压碎，加入溶化牛油后压在模底。
3。加温水在鱼胶粉使之溶解。
4。忌廉芝士加糖打至软身，再加入步骤3的溶化鱼胶，还有蛋，继续将忌廉芝士打至软滑。
5。这时候可以将步骤1的鲜奶油加入忌廉芝士，搅拌均匀。
6。把一半的芝士糊倒入模里，放入雪柜冷冻大约45分钟。
7。再把块状巧克力溶化（可以再减少如果不喜欢甜），混合在剩下的另外一半芝士糊里，拌匀。
8。加入可可粉。
9。把混合好的芝士糊倒入步骤6的模里，至少得冷冻4个小时哦！

Translation…
因为博友的要求，所以把英文版本附在这儿做参考。

Base:
60g unsalted butter (melted)
150g Oreo cookies (crush)

Filling:
250g cream cheese
200g non-dairy cream
40g sugar
1 egg
2 tbsp gelatin
100g chocolate bar
2 tbsp cocoa powder

Methods:
1 ) Beat non-dairy cream until fluffy and put into fridge
2 ) Mix the crushed cookies with melted butter. Press the cookies mixture into the bottom of the pan (may use the back of a metal spoon to press)
3 ) Melt gelatin with warm water
4 ) Beat cream cheese, add in sugar, gelatin and also egg. Continue to beat the batter until smooth
5 ) Add in non-dairy cream
6 ) Pour half of the batter into the pan and place into freezer
7 ) Melt chocolate bar, add the melted chocolate into the rest of the batter and mix evenly
8 ) Add cocoa powder into the batter
9 ) Pour leftover batter into the pan and place in fridge for at least 4 hours